Ta med körsbär: det är lätt

Att koka körsbär är ett bra sätt att hantera stora mängder körsbär från din egen trädgård, men också för att ta smaken av sommaren in i den kalla årstiden. Och det är också väldigt enkelt.

Ta med körsbär: ingredienserna

  • 1 kilo körsbär
  • 1 liter vatten
  • 400 gram socker
  • 4 mason burkar à 500 ml
  • Att smaka på: kanel, kryddnejlika eller anis

Plantera ca 50 minuter för att laga körsbären.

Att minska körsbären? Steg för steg

  1. Glasögon och lock med varmt vatten skölj och sådan sterilisera, Töm glasögonen.
  2. Under tiden körs körsbären Tvätta, töm och ta bort stammarna. Vem vill rädda kampen med stenarna medan de äter, urkärnad körsbären i förväg. Detta görs till exempel genom att placera körsbären med stalkhålet uppe på öppningen av en tom flaska och sticka dem genom körsbären med ett strå så att kärnan faller i flaskan. Vi visar dig ytterligare metoder för att kärna körsbären här.
  3. Körsbären fyll i glasögonen, Se till att du fyller konserveringsburkarna till ungefär två tum under fälgen.
  4. Nu det Gör sirap: Låt en liter vatten koka och rör i sockret. Koka sockervattnet, koka ständigt tills sockret har löst sig. Om du vill kan du nu lägga till en krydda (kanel, anis eller nötkött) efter eget val och lägga till en speciell smak för de kokta körsbären.
  5. Placera glasögonen på en värmekänslig yta till strax under kanten (ca 5 mm) fyll i sirap, Körsbären måste vara helt täckt i slutet. Torka glasögonen med en trasa för att avlägsna rester och undvika kontaminering. Stäng sedan stramt.
  6. Placera nu en stor kruka med en ren diskduk, placera burkarna sida vid sida i potten så att de inte rör och fyll potten med vatten så att glasögonen är tre fjärdedelar i vattnet. Vattnet i potten koka upp och koka sedan i 30 minuter.
  7. Ta sedan bort potten från värmen, lämna glasögonen och vattnet i den och Låt allt svalna helt, Avlägsna de kylda glasögonen från vattenbadet och låt vila över natten. Då märka lagra på en sval, mörk och torr plats, Så här håller de på sig i minst ett halvt år.

Ta med körsbär i ugnen: Så fungerar det

Alternativt till metoden i ett varmvattenbad kan du också vakna körsbären i ugnen. För detta är stegen 1-5 förbli densamma. Under tiden kan du öppna ugnen 150 grader Värm.



När krukorna är tätt stängda kommer de att vara i ett Pan med högkant, Sedan panelen om fyll två inches hög med vatten.

Sedan pannan med glasögon om en halvtimme i ugnen låt det koka ner. När du har vaknat, ta bort pannan från ugnen, ta försiktigt bort glasögonen (helst med diskduk eller specialtång) och låt svalna på en värmebeständig yta.

Tips: Till exempel smakar kokta körsbär gott på pannkakor.

Förresten: Ett annat sätt att bevara körsbär är att koka dem som körsbärssylt eller som körsbärsjuice. Körsbärsförtjockning lyckas också mycket lätt och att kunna njuta av de röda frukterna hela året, du kan också frysa körsbär. Vi förtydligar också varför körsbär är friska.



Video: Är det säkert att dricka vatten efter körsbär?

Kärna ur körsbär (Mars 2024).



Körsbär, kokande, konservering, frukt, matlagning, matlagningsskola