5 goda skäl att äta ett äpple oftare just nu
Hur som helst, äpplet med dess cirka 300 ingredienser en ätlig medicin bröstkorg. Till exempel hjälper han ...
- mot diarré: Kostfiberpektinet normaliserar matsmältningen; ät en till två äpplen bäst riven
- vid enterit: Tanninerna i äpplet har antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper
- än Immunskydd: Eftersom äpplet ger en hälsosam tarmflora, stärker den också immunsystemet
- än Heart Skydd: Aminosyran fenylalanin aktiverar det hjärtviktiga koenzymet Q10. Och en till två äpplen om dagen kan sänka höga blodlipidnivåer
- när Viktminskning: Mättande fiber gör äpplet till den perfekta snabbmat för hungerattacker
Tips:
Ändra då och då sorten! På veckovisa marknader hittar du ett brett sortiment. Eftersom innehållet i vitaminer, mineraler och fytokemikalier är väldigt annorlunda - de hälsosamma effekterna därför också. I vilket fall som helst, ett felfri utseende har inte mycket att säga.
Om det råa äpplet blir så tråkigt för dig, kan du också baka och laga mat med äpplen i köket. De bästa recepten - ibland söta, ibland hjärtliga - vi har satt ihop här för dig:
Apple recept - ibland söt, ibland hjärtlig
Dessa äpple recept visar äpplet från en helt ny vinkel: det smakar inte bara bra i äppelpaj men också hjärtligt - i sallad, soppa, tårta eller med kött och fisk.
1 av 36papaya äppelmos
Du vill ha den fulla belastningen av frukt, försök sedan papaya applesauce fruktskal. Solrosfrön ger extra bett.
Till receptet: Papaya äppelmos © Thomas Neckermann 2 av 36
Quark dumplings med äppelkompot
Detta äpple recept kommer att vädja till alla som gillar att äta söt. Kvarkdumplings med äppelkompot är verkligen jätte gott!
Recept: kvarkdumplings med äppelkompot 3 av 36Gäddabbor med rödbetor och äppelskal
En sur-hett äppelkål harmoniserar väl med stekt zander. Som en skål serverar vi rödbetor ruttna, som består av en läcker kombination av rödbetor och bönor.
Receptet: Gäddabborre med rödbetor och äppelskal © Thomas Neckermann 4 av 36
Applesauce med vallmo sås och spröd
Om det fortfarande finns sura äpplen i din korg är vägen till en snabb efterrätt inte långt borta. Självklart är det ännu snabbare med färdig äppelmos ut ur glaset! Receptet: äppelmos med vallmosås och skört
© Thomas Neckermann 5 av 36
Ginger äpple komposit med grädde & spröd
Sedan barndomsminnen kommer upp: En läcker äppelkompott från mormors kök. Vi förädlar det med ingefära och serverar grädde och skört.
Recept: Ginger Apple Compote med grädde & spröd © Jorma Gottwald 6 av 36Fläsk kind med Calvados och Apple Chutney
Den fruktiga noten är bra med det ödda köttet, och de som inte gillar calvados kommer att ta juice i stället för äpplebrandy. Receptet: fläsk kind med calvados och äpple chutney
© Thomas Neckermann 7 av 36Apple smulpaj
Även lukten av denna tårta från ugnen är nästan oemotståndlig för äppelfläktar. Med sina vaniljsprinklar glädjer det sig av finsmakare i alla åldrar.
Till receptet: Apple Crumble Cake © Thomas Neckermann 8 av 36Vitkål sallad med äpplen och bacon
Hjärtat och sött - den här kombinationen gör salladen så intressant. Rökt bacon och en stark, ljummet vinaigrette ger glasningen på kakan. Receptet: vitkål sallad med äpplen och bacon
© Thomas Neckermann 9 av 36
Apple crostata med tranbär
Sött, surt, krispigt: Denna runda kortskorpsbaket uppfindes i Italien. Mille grazie, amici! Receptet: apple crostata med tranbär
© Thomas Neckermann 10 av 36Apple och valnöt crumble
Förstärker kropp och själ: Äppel-valnötkrummen är en sann trollare från ugnen. Servera med vanilj. Receptet: äppel-valnöt smuler
© Ulrike Holsten 11 av 36Rädisa och äppelsallad med kryddig vinaigrette
Sallad är bara bra som en skål? Detta har saker till huvudrätten, eftersom två hårdkokta ägg ger det mättade proteinet. Vinaigrette är asiatisk inspirerad - med chilisås och ingefära. Receptet: rädisa och äppelsallad med kryddig vinaigrette
© Thomas Neckermann 12 av 36Apfelwähe
Mellan puffens bakverk och äpplen finns det fortfarande ett lager av marsipan och över allt då, typiskt Wäh, en Schmandguss. Raffinerad: mynta löv som en garnering. Till receptet: Apfelwähe
© Thomas Neckermann 13 av 36
Cider-stewed äppelbitar med getost
Getsost älskar sötsaker, vilket ger ut sin fina arom. Vi serverar det här med stewed äppelbitar - underbar höst.Recept: Apple-kub med getost ostad i cider
© Thomas Neckermann 14 av 36Ricotta och apple crepes
Kort före servering kommer orange-pistascholja till de fyllda pannkakorna bakade med gräddsås - som understryker Medelhavsområdet beröring av denna söta huvudrätt. Till receptet: ricotta och apple crespelle
© Thomas Neckermann 15 av 36Sunken apple marsipan kaka
Mandelnoten, som passar så fantastiskt mot äpplet, går igenom - från smeten till Amarettini-krummen på toppen. Recept: Sunken apple marsipan kaka
© Thomas Neckermann 16 av 36Bakad polenta med äppelmos
... och mascarpone. Fin extra av den söta huvudrätten: Den bakade polentaen är garnerad med rostad rosmarin. Recept: Bakad polenta med äppelmos
© Thomas Neckermann 17 av 36
Mulligatawny soppa med äpple
Den kycklingbräda blandningen av kokosmjölk, grönsaker, äpple, mango och kryddor är ett klassiskt engelska recept med indiska rötter - och även TV-kult: den första kursen i "Dinner for One". Till receptet: Mulligatawny soppa
© Maryam Schindler 18 av 36Ananas och äppelsylt med brunt rom
Gör en förändring på syltbrödet - med exotiska sylt. Beroende på din smak har du valet mellan päron och käpp, krusbär eller ananas och äpple. Receptet: Ananas och äppelsylt med bruntrom, Recept: Päron och Capebärsylt med koriander
19 av 36Potatispannkaka våfflor med äppelkompott
En smart idé: Potatispannkakor kan också bakas i ett våffeljärn. Så de är ganska skarpa, utan att droppa med fett. Vårt hemlagade äppelkompot innehåller inte något socker - i stället kokas en halv vaniljgryta. Till receptet: potatispannkaka våfflor med äppelkompot
© Thomas Neckermann 20 av 36
Waldorfsallad Remix
Istället för majonnäs finns det en avokadobaserad dressing, i stället för knölhålan, selleri - och det finns också många andra saker (men ursprunget är tydligt igenkänt!). Till receptet: Waldorf sallad remix
© Astrid Grosser 21 av 36Bakade äpplen med mandelmackbröd fyllning
Inuti de bakade äpplen finns det en söt överraskning: kakor med smörbröd blandat med mandel, likörer och julkryddor. Detta passar till ett Calvadoscreme.Zum recept: bakade äpplen med mandelmackbröd fyllning
© Thomas Neckermann 22 av 36Servettdumpling på äppel surkål
Innan servettdumpningen kommer att vila på det fruktiga örtet rullas det i rostade pumpafrön. Crunchy - och ett gott bevis på att vinterrätter kan förädlas och fräscha. Till receptet: servettdumplings på äppel surkål
© Thomas Neckermann 23 av 36
Briocher med äppel tranbärsgelé
För geléer är surgjorda sorter som "böna äpplet" idealiska. Den här får genom finbärsbenen en fina tonnot - och detta passar perfekt med de franska jästpartiklarna. Till receptet: äpple tranbärsgelé Till receptet: brioches
© Thomas Neckermann 24 av 36Rädisallad med chili
Kombinationen av rädisa och sötsurssås gör denna sallad så asiatisk. Det smakar också gott utan kött och bereds snabbt på 20 minuter. Receptet: Rädisallad med chili
© Thomas Neckermann 25 av 36Apple rasa kakor
Nedjästeg, om Quarkcreme, då vallmofrön: Dessa partiklar är otroligt saftiga. Till receptet: Apfel-Streusel-Kitchlein
© Thomas Neckermann 26 av 36Zanderfilé i papperspaket
Koriander, kummin, kanel, stjärnanis: Orienten är generös med kryddor - trevligt för de sex lyckliga som njuter av ödlafiléerna. Till receptet: Zanderfilé i papperspaketet
© Thomas Neckermann 27 av 36
Caramelized calvados äpplen med calvados glass
Äpplen karamelliseras i honung och simmar sedan tillsammans med russin och mandel i äppeljuice och calvados, ett starkt brandy från Normandie. Recept: Caramelized calvados äpplen med calvados glass
© Thomas Neckermann 28 av 36Gås med äpple och päronfyllning
Oavsett om det är för Martinsdag eller jul, kommer rostgåsen med fruktig äpplepärla fyllningen säkert att göra till glada gäster. Gås med äpple och päronfyllning
© Thomas Neckermann 29 av 36Apple Ofenschlupfer
Ingen gillar att äta den gamla jästkakan från föregående dag. Men som Ofenschlupfer kommer han ut igen, riktigt stor! Det bästa är den schabiska grytan av gammalt bröd, mjölk och äpplen med varm vanilj. Till receptet: äppelugnslipan
© Thomas Neckermann 30 av 36Potatisallad med äpple, mangetout och bacon
I denna potatisallad marinerade vi äpplebitarna i konjak. Förberedelser i masonburken: Det här ser inte bara ut - salaten kan också transporteras bra. Receptet: potatisallad med äpple, mangetout och bacon
© Sabine Hans 31 av 36
Skum omelett med fruktsallad
Den fluffiga hemligheten hos denna söta luftkus är äggvita som lyfts under pannkaka smeten. Det finns också en fruktsallad gjord av äpplen, granatäpple och apelsin. Recept: Skum omelet med fruktsallad
© Thomas Neckermann 32 av 36waldorf sallad
Denna klassiker går aldrig ur mode: äpple, selleri och valnöt är ingredienserna för salladen som uppfanns i slutet av 1800-talet i New York. Till receptet: Waldorfsallad
© Thomas Neckermann 33 av 36Spicy bakade äpplen
Fylld med malet kött, pinjenötter och vinbär, serverat med lingonberry crème fraiche dip: prova, då förstår du varför äpplet är förförselens frukt. Till receptet: kryddiga bakade äpplen
© Thomas Neckermann 34 av 36Pumpa och äpple curry med anka bröst
... i en krämig kokosnötsås: Asien-Europeisk korsning på sitt bästa. Recept: pumpa och äpple curry med anka bröst
© Thomas Neckermann 35 av 36
Apple och valnötsbröd
Nötaktig, saftig, plus söttheten av äppelfrö, vilket också ger den den rika färgen: godis för vägarna! Vilket är bra, eftersom det inte varar längre än två eller tre dagar i alla fall. Receptet: äpple och valnötbröd
© Thomas Neckermann 36 av 36Äppel- och päronchutney
Med snygg ingefära, chili och vitlök i det, tranbär lägger till sötma och "Raz el-Hanout" orientalisk kryddaodling. Receptet: apple och päron chutney
© Thomas Neckermann Titta igen 7 bra skäl att gå till läkaren regelbundet Rörande bilder visar vad depression gör för ditt liv Starkt fotoprojekt: Dessa kvinnor visar sin akne!